Alaçatı – kamenné uličky a vítr na pobřeží Egejského moře

Cesme ZajímavostiAlaçatı – kamenné uličky a vítr na pobřeží Egejského moře

Alaçatı – kamenné uličky, vítr a víno na pobřeží Egejského moře

Alaçatı je snad nejfotogeničtější kout poloostrova Çeşme v provincii Izmir. Právě sem vtrhává vítr Meltem do úzkých uliček a rozvírá záclony butikových hotelů, zatímco kamenné řecké domy s levandulovými a nebesky modrými okenicemi se řadí podél dlážděných uliček, jako by někdo záměrně sestavoval kulisy pro film. Alacati je dnes malá osada s 10 386 obyvateli (sčítání lidu z roku 2022), ale právě tato vesnička se stala symbolem nově pojatého Egejského moře: místo, kde jsou osmanské vily přeměněny na vinárny, kde ženy sbírají divoké byliny pro dubnový festival a v zátoce Agrilia nejlepší windsurfaři světa loví rovnoměrný jižní vítr. V tomto průvodci najdete historii, architekturu, legendy a praktické rady, aby se výlet do Alačaty nestal jen dalším „turistickým checkpointem“, ale skutečným ponořením do kultury Egejského pobřeží.

Historie a původ Alachat

Historie Alacaty je historií neustálé změny jmen a národů. Ve starověku se zátoka, k níž přiléhá dnešní vesnice, nazývala Agrilia (Αγριλιά) – „divoká oliva“: zde se nacházel důležitý přístav, přes který Izmir exportoval své olivové oleje až do druhé světové války. Osmanské daňové rejstříky z roku 1525 již zaznamenávají sousední osadu pod tureckým názvem Alacat nebo Alacaat, odvozeným od „alaca at“ – „strakatý kůň“.

S původem názvu je spojeno hned několik verzí. Podle jedné z nich název pochází z řeckého αλάτι („sůl“): na poloostrově se po staletí těžila mořská sůl a dokonce i v osmanské éře existovala zvláštní daň „alatsatikos“, která se vybírala od solných dolů. Podle jiné legendy jezdil místní vládce na strakatém koni a kolemjdoucí mu dali přezdívku „Alacaatlı“ – „člověk se strakatým koněm“; postupem času se toto jméno přeneslo na samotnou vesnici. Třetí, nejpoetičtější verze vysvětluje název jako „Ala çatı“ – „třpytivá střecha“: silné větry zvedaly sušící se prádlo a odnášely ho na sousední střechy, kde je zbarvovaly do jasných skvrn.

Současná vesnice vznikla v 17. století, kdy místní aga Hadži Memiš Aga pozval sem řecké přistěhovalce z ostrova Chios a okolních ostrovů, aby vysušili pobřežní bažiny. V roce 1895 bylo z 13 845 obyvatel pouze 132 muslimů – zbytek obyvatelstva tvořili Řekové, kterým místní říkali „alacátčané“. V roce 1904 sčítání lidu zaznamenalo asi 15 000 obyvatel a Alacata (tak zněl název tehdy) byla prosperujícím centrem vinařství.

Dvacáté století se k osadě zachovalo krutě. Podle údajů Nejvyšší komise Smyrny bylo v květnu 1914 z Alacaty násilně vyhnáno 14 000 Řeků. Po balkánských válkách je nahradili muslimští uprchlíci z Kosova, Albánie a řecké Makedonie. Po porážce Řecka v řecko-turecké válce a podepsání Lausannské smlouvy v roce 1923 došlo k definitivní výměně obyvatelstva: do opuštěných kamenných domů se nastěhovali muslimové z Kréty, z Frakie, Makedonie a z Dodekanéských ostrovů. Od roku 1928 nese osada své současné jméno – Alaçatı.

Architektura a co vidět

V roce 2005 získalo Alaçatı status chráněné historické zóny, a právě to zachránilo vesnici před zástavbou typickými betonovými krabicemi. Zachovalo se zde několik set osmansko-řeckých kamenných domů z 19. století a nová výstavba musí napodobovat tradiční formy. Procházka centrem trvá od dvou hodin až po celý den – v závislosti na tom, jak často se budete zastavovat v kavárnách ve vnitroblocích.

Kemalpaşa a Hadžimemiš – hlavní ulice

Dvě paralelní ulice, Kemalpaşa Caddesi a Hacımeş Caddesi, tvoří srdce vesnice. Právě zde se soustřeďují butiky, vinárny, antikvariáty a restaurace, které vynesly stolky přímo na dlažbu. Večer se ulice zaplní istanbulskou bohémskou smetánkou, italskými fotografy a místními rodinami, takže se provoz promění v pomalý karneval.

Kamenné domy s „cumbou“

Charakteristickým detailem domů, které patřily osmanským Řekům, je uzavřený balkonový arkýř, v turečtině „cumba“. Vyčnívá nad ulicí, nejčastěji má tři okna a je téměř vždy natřený pastelově fialovou nebo bledě modrou barvou. První patro je obloženo neopracovaným pískovcovým kamenem, druhé je omítnuté a okenice a dveře tvoří právě tu charakteristickou barevnou paletu vesnice. Kontrast bílých stěn, jasných detailů a purpurových bugenvilií je hlavním vizuálním motivem všech pohlednic z Alaçaty.

Větrné mlýny (Yel Değirmenleri)

Na kopci nad vesnicí stojí několik bílých kamenných větrných mlýnů z 19. století. Část z nich je zrestaurovaná, část tvoří působivé ruiny. V minulosti mlely obilí dovážené po moři, dnes slouží jako nejlepší vyhlídka: odtud je vidět celé Alacaty, přístav a členité pobřeží poloostrova Çeşme.

Přístav Alaçatı a marina

Několik kilometrů od historického centra, v bývalé zátoce Agrilia, se nachází marina Port Alaçatı, navržená francouzským architektem Françoisem Spoerrym a jeho synem Ivem Spoerrym – těmi samými autory, kteří vytvořili Port Grimaud na Azurovém pobřeží. Výsledek je nezaměnitelný: bílé řadové domky, kanály, parkoviště pro jachty a pocit „středomořského městečka postaveného od základů“. Sem připlouvají jachty z celého Egejského moře a otevírají se zde restaurace s výhledem na přístav.

Zátoka pro windsurfing

Právě tato zátoka s mělkým rovným dnem proměnila Alaçaty v jedno z nejlepších windsurfingových letovisek na světě. Vítr zde fouká 330 dní v roce, jižní friz přináší vlny pro freestyle a mělká voda dělá toto místo bezpečným pro začátečníky. Profesionálové z PWA nazývají Alaçatı „hlavním městem slalomu“ a každoročně se zde koná etapa světového turné. Školy nabízejí vybavení pro windsurfing, kitesurfing, kanoistiku a SUP.

Zajímavosti a legendy

  • V roce 2010 zařadil deník The New York Times Alaçaty na 8. místo v seznamu míst, která je třeba letos určitě navštívit – poté se příliv turistů z Evropy a Asie lavinovitě zvýšil.
  • V roce 2004 natočila japonská televizní moderátorka Nana Eikura o této vesničce dokumentární film a od té doby je Alaçatı oblíbené mezi japonskými a korejskými cestovateli, což je u malých egejských městeček vzácností.
  • Každý duben se v Alaçatı koná festival bylin Alaçatı Ot Festivali: místní obyvatelé sbírají desítky druhů egejské divoké zeleně a šéfkuchaři soutěží v pokrmech na bázi přírodních surovin a „zapomenutých receptů“.
  • Od roku 2017 se zde koná také Kaybolan Lezzetler Festivali – „Festival mizejících chutí“, věnovaný zachování starodávných receptů, které postupně mizí z rodinné kuchyně.
  • Spisovatel Mehmet Džulum po cestách po regionu napsal román „Alaçatılı“ – o propletení osudů Řeků a Turků v těchto kamenných domech; pro tureckého čtenáře je to jakási místní „Tichá Oděsa“.
  • Ve vesnici Somerville nedaleko Bostonu dodnes existuje čtvrť Small Alatsata, založená uprchlíky z Alaçaty na počátku 20. století – vzácný případ, kdy egejská vesnice dala vzniknout diasporové „nové osadě“ v USA.

Jak se tam dostat

Alacata se nachází 76 km od centra Izmiru a pouhých 8,6 km od města Çeşme. Nejbližší letiště je Izmir Adnan Menderes (ADB), kam létají přímé lety ze Istanbulu, Ankary a mnoha evropských hlavních měst. Z letiště do Alaçaty je to asi 85 km, což je 1 hodina jízdy autem po rychlostní silnici O-32 Izmir-Çeşme.

Nejpohodlnější variantou je pronajmout si auto přímo na letišti: vzdálenosti na poloostrově Çeşme jsou malé a auto vám umožní vyrazit do Çeşme, Yalıcı a na divoké pláže. Pokud nemáte auto, jsou k dispozici dvě možnosti veřejné dopravy: autobusy společnosti Kamil Koç a dalších dopravců z istanbulského autobusového nádraží Otogar do Čeşme (10–12 hodin noční jízdy) nebo kombinace „letadlo do Izmiru + autobus“. Z autobusového nádraží Izmir ÜÇKUYULAR do Çeşme jezdí přímé spoje každých 30–40 minut, cesta trvá asi 1 hodinu a 15 minut, jízdenka je levná. Z autobusového nádraží Çeşme do Alaçaty jezdí dolmuši každých 15–20 minut, cesta trvá méně než 10 minut.

Vjezd do historického centra Alaçaty je pro automobily částečně omezen – nechte auto na jednom z placených parkovišť na okraji města a vydejte se pěšky do labyrintu uliček.

Tipy pro cestovatele

Nejlepší doba pro cestu je od konce dubna do června a od září do poloviny října. Na jaře kvete dubnový festival bylin a vesnice ještě není přeplněná, na podzim zůstává voda v moři teplá a davy turistů se zmenšují. Červenec a srpen jsou vrcholem sezóny: ceny hotelů se zdvojnásobí až ztrojnásobí a večer se na dlážděných uličkách nedá projít. Zima je obdobím klidných kaváren, větru a deště, kdy vesnička patří místním.

Určitě si rezervujte hotel předem: v Alacati prakticky nejsou žádné velké hotely, pouze butikové projekty v těch samých kamenných sídlech, a v sezóně jsou vyprodány už měsíc předem. Při výběru pokoje dávejte pozor na polohu – bydlet v samém centru je romantické, ale kvůli barům je tam hluk až do pozdní noci. Klidnější možnosti najdete na okraji historické zóny.

Určitě ochutnejte místní kuchyni: kumquatový džem k snídani, saláty z egejských bylin (ot kavurması), mořské plody v malých restauracích u přístavu a dezerty na bázi masticu z masticového stromu (Pistacia lentiscus), který se na poloostrově Çeşme obnovuje od roku 2008 v rámci projektu nadace TEMA – do roku 2011 bylo vysazeno více než 3 000 sazenic. Mastiková zmrzlina, mastiková káva a mastikový prášek – vizitka poloostrova.

Pro windsurfaře je nejlepším měsícem červenec, kdy je vítr stabilní; začátečníkům se doporučuje přijet v květnu a září, kdy je vítr mírnější. Spojte výlet s návštěvou Čeşme (genueská pevnost ze 14. století a termální prameny Yilyji), stejně jako s vesnicemi Ildırı a Şirince. Pokud toužíte po soukromí, pronajměte si auto a vyrazte na severní pobřeží poloostrova, do divokých zátok Altinkum a Çiftlikkoy. Alacati je krásné nejen svými uličkami jako z pohlednice, ale také tím, že za deset minut jízdy autem se ocitnete v úplně jiné krajině – uprostřed vinic, olivovníků a prázdného Egejského moře, a právě tato možnost spojit rytmus módní vesničky s tichem skutečného Egejského moře z něj dělá jednu z nejlepších tras tureckého pobřeží.

Vaše pohodlí je pro nás důležité, klikněte na požadovanou značku a vytvořte trasu.
Setkání ve prospěch minut před začátkem
Včera 17:48

Také k tématu

Cyaneae (Kianeia) – město sarkofágů v Lykii u Demre
Cyaneae (Kianeia) – město sarkofágů v Lykii u Demre
Včera 17:48
Güvenpark v Kızılay – památník bezpečnosti a srdce Ankary
Güvenpark v Kızılay – památník bezpečnosti a srdce Ankary
Včera 17:48
Stará mešita (Mersin) – historie a architektura Eski Cami
Stará mešita (Mersin) – historie a architektura Eski Cami
Včera 17:48
Bagaran – starobylé hlavní město Arménie v provincii Kars
Bagaran – starobylé hlavní město Arménie v provincii Kars
Včera 17:48
Často kladené otázky — Alaçatı – kamenné uličky a vítr na pobřeží Egejského moře Odpovědi na často kladené otázky o Alaçatı – kamenné uličky a vítr na pobřeží Egejského moře. Informace o fungování, možnostech a používání služby.
Alachaty vyniká jedinečnou kombinací dochované osmansko-řecké kamenné architektury z 19. století, úzkých dlážděných uliček a charakteristické pastelové barevné palety. Uzavřené arkýřové balkony („cumba“) nad dlážděnými uličkami, okenice v barvách levandule a nebeské modři, bílé stěny kontrastující s purpurovými bugenvilemi – to vše vytváří vizuální obraz, který je těžké najít v jiné turecké vesnici. V roce 2010 zařadil deník The New York Times Alacaty na 8. místo v seznamu míst roku, což výrazně posílilo jeho mezinárodní známost.
V 17. století pozval místní agha Hadži Memiš Agha řecké přistěhovalce z ostrova Chios, aby vysušili pobřežní bažiny. V roce 1895 bylo z téměř 14 000 obyvatel pouze 132 muslimů – zbytek tvořilo řecké obyvatelstvo. V roce 1914 bylo asi 14 000 Řeků násilně vyhnáno a po podpisu Lausannské smlouvy v roce 1923 došlo k definitivní výměně obyvatelstva: do kamenných domů se nastěhovali muslimové z Kréty, z Frakie a Makedonie. Právě řeckí řemeslníci postavili ty domy s arkýři a pastelovými okenicemi, které dnes tvoří chráněné historické centrum vesnice.
Existuje několik verzí. Podle jedné z nich název pochází z řeckého slova αλάτι – „sůl“: na poloostrově se po staletí těžila mořská sůl a existovala dokonce i zvláštní osmanská daň „alatsatikos“. Podle jiné verze pochází z tureckého „alaca at“ („strakatý kůň“): legendární místní vládce jezdil na strakatém oři. Třetí verze čte název jako „ala çatı“ – „třpytivá střecha“: vítr Meltem zvedal rozvěšené prádlo a barvil sousední střechy do jasných skvrn. Současný pravopis Alaçatı se oficiálně ustálil v roce 1928.
Zátoka Agrilia, ležící jen pár kilometrů od historického centra, je považována za jedno z nejlepších míst pro windsurfing na světě: vítr zde vane přibližně 330 dní v roce, dno je mělké a rovné a jižní větrný proud zajišťuje stabilní podmínky. Profesionální turnaj PWA zde pravidelně pořádá etapy světového slalomu. Začátečníkům se doporučuje přijet v květnu a září, kdy je vítr mírnější. Místní školy nabízejí vybavení a kurzy windsurfingu, kitesurfingu, kanoistiky a SUP.
Každý rok v dubnu se koná Alaçatı Ot Festivali – festival egejských bylin: místní obyvatelé sbírají desítky druhů divoké zeleně a šéfkuchaři soutěží v přípravě pokrmů z přírodních surovin a „zapomenutých receptů“. Od roku 2017 se souběžně koná Kaybolan Lezzetler Festivali – „Festival mizejících chutí“, věnovaný zachování starodávných rodinných receptů. Obě akce se konají na jaře – v nejlepším období pro výlet, kdy vesnička ještě není přeplněná letními turisty.
Mastika je pryskyřice z mastikového stromu (Pistacia lentiscus), který se na tomto poloostrově tradičně pěstoval. Od roku 2008 realizuje nadace TEMA program obnovy mastikových hájů – do roku 2011 bylo vysazeno více než 3 000 sazenic. Z mastiky se vyrábí zmrzlina, káva, prášek, džemy a pečivo; je to vizitka místní kuchyně. Mastikové dezerty můžete ochutnat v kavárnách a restauracích v Alacati a Çeşme — najdete je v nabídce prakticky všude.
V roce 2004 natočila japonská televizní moderátorka Nana Eikura o této vesničce dokumentární film, který byl uveden v Japonsku a vyvolal vlnu zájmu o Alachaty. Od té doby vesnice stabilně přitahuje turisty z Japonska a Jižní Koreje — což je u malých egejských městeček vzácný jev. Tento fakt také odráží univerzální vizuální přitažlivost architektury: kamenné uličky a fasády v pastelových barvách dobře zapadají do estetiky, která je v asijské cestovatelské kultuře oblíbená.
Několik kilometrů od historického centra, na místě bývalé zátoky Agrilia, se nachází Port Alaçatı – přístav navržený francouzským architektem Françoisem Spoiryem a jeho synem Yvesem Spoiryem, kteří stvořili Port Grimaud na Azurovém pobřeží. Bílé řadové domy, kanály, přístaviště pro jachty a restaurace s výhledem na zátoku – styl je nezaměnitelný. Sem připlouvají jachty z celého Egejského moře a atmosféra je zde zcela odlišná od té v historickém centru.
Zima v Alacati je ideální pro ty, kteří chtějí poznat tuto vesnici tak, jak ji vnímají místní obyvatelé: bez davů, s tichými kavárnami, deštěm a silným větrem. Většina turistických zařízení je v tomto období zavřená nebo má omezený provoz, ale ceny ubytování jsou výrazně nižší a atmosféra je komorní. Je to vhodná volba pro fotografy, milovníky samoty a ty, kteří se zajímají o architekturu, nikoli o dovolenou na pláži. Moře není v zimě vhodné ke koupání.
Místní kuchyně je založena na egejských bylinách, olivách a mořských plodech. Určitě ochutnejte ot kavurması – restované divoké bylinky, které se sbírají na poloostrově; kumquatový džem, který se tradičně podává k snídani v butikových hotelech; čerstvé mořské plody v restauracích u přístavu; a také dezerty na bázi mastiky – zmrzlinu, kávu a prášek. V dubnu, během festivalu Alaçatı Ot Festivali, můžete ochutnat pokrmy z desítek druhů divoké zeleně v podání místních šéfkuchařů.
Ano, poloostrov Çeşme je kompaktní a Alacati se dá snadno spojit s několika sousedními místy. V samotném Çeşme se nachází janovská pevnost ze 14. století a termální prameny Yılıcı. Vesnice Ildırı nabízí antické ruiny. Şirince je tradiční řecká vesnice s vinicemi. Na severu poloostrova se nacházejí divoké zátoky Altinkum a Ciftlikkoy, které jsou ideální pro ty, kdo hledají soukromí. Všechna tato místa jsou dostupná pronajatým autem do jedné až dvou hodin jízdy od Alacaty.
Na kopci nad vesnicí stojí několik bílých kamenných větrných mlýnů z 19. století – část z nich byla zrestaurována, část zůstává jako malebné ruiny. V minulosti se zde mlelo obilí dovezené po moři. Dnes je to nejlepší vyhlídkové místo v Alačatě: odtud se otevírá výhled na celou vesnici, přístav a pobřeží poloostrova Češme. Výstup pěšky trvá 10–15 minut od centra a nevyžaduje žádnou speciální přípravu.
Uživatelská příručka — Alaçatı – kamenné uličky a vítr na pobřeží Egejského moře Alaçatı – kamenné uličky a vítr na pobřeží Egejského moře – uživatelská příručka s popisem základních funkcí, možností a zásad používání.
Rozhodněte se předem, proč do Alačaty jedete. Pro klidnou procházku historickým centrem a návštěvu festivalu bylin je nejvhodnější období konec dubna a květen. Pro koupání a windsurfing se hodí červenec a srpen, ale v tomto období se ceny hotelů zvyšují dvakrát až třikrát a vesnice je přeplněná. Září–říjen: moře je ještě teplé, davů ubývá, podmínky pro windsurfing jsou mírné. Začátečníkům na vodě se doporučuje květen nebo září, zkušeným windsurfařům červenec.
Nejbližší letiště je Izmir Adnan Menderes (ADB), kam létají přímé lety ze Istanbulu, Ankary a evropských hlavních měst. Z letiště do Alaçaty je to asi 85 km (1 hodina jízdy autem po silnici O-32). Nejpohodlnější variantou je pronajmout si auto přímo na letišti: to vám umožní volný pohyb po poloostrově. Bez auta: autobus z Izmiru ÜÇKUYULAR do Çeşme (každých 30–40 minut, cesta trvá asi 1 hodinu a 15 minut), poté dolmuş z autobusového nádraží v Çeşme do Alaçaty (každých 15–20 minut, cesta trvá méně než 10 minut).
V Alacati prakticky nejsou žádné velké hotely – najdete tu pouze malé butikové hotely v historických kamenných vilách z 19. století. V sezóně (červenec–srpen) jsou obsazeny už měsíc až měsíc a půl předem. Při výběru pokoje zohledněte polohu: ubytování v samém centru je romantické, ale v noci je zde hluk z barů na hlavních ulicích. Klidnější variantou je ubytování na okraji chráněné historické zóny, 5–10 minut chůze od centra.
Vjezd osobních vozidel do historického centra Alacaty je částečně omezen. Nechte auto na jednom z placených parkovišť na okraji města a vydejte se pěšky: jen tak můžete skutečně pocítit rozměry a atmosféru této vesničky. Labyrint úzkých uliček nelze pořádně prohlédnout z okna auta – tady je třeba jít pomalu, zastavovat se v kavárnách ve dvorech a prohlížet si detaily fasád.
Začněte u dvou hlavních ulic – Kemalpaşa Caddesi a Hacımeş Caddesi: právě zde se soustřeďují butiky, obchody se starožitnostmi, vinárny a restaurace. Všímejte si uzavřených arkýřových balkonů (cumba) – typického rysu řeckých domů. Poté vystupte na kopec k větrným mlýnům z 19. století: odtud se otevírá nejlepší panoramatický výhled na celou vesnici a pobřeží poloostrova. Procházka centrem s zastávkami trvá od dvou hodin až po celý den.
Několik kilometrů od centra se nachází Port Alaçatı – přístav ve středomořském stylu s restauracemi u vody a kotvišti pro jachty. Nedaleko je zátoka vhodná pro windsurfing s pozvolným vstupem do moře. Pokud plánujete vyzkoušet windsurfing, kitesurfing nebo SUP, přihlaste se do jedné z místních škol předem nebo v den příjezdu; vybavení a instruktoři jsou k dispozici na místě. I když vás vodní sporty nezajímají, procházka podél zátoky a večeře v marině stojí za samostatnou návštěvu.
Nespokojte se s první turistickou nabídkou, na kterou narazíte na hlavní ulici. V Alaçatı se vyplatí cíleně vyhledávat pokrmy z egejských bylinek (ot kavurması), dezerty z mastiky a mořské plody v malých restauracích u přístavu. K snídani se v butikových hotelech obvykle podává kumquatový džem a místní sýry. Pokud jedete v dubnu, určitě navštivte festival Alaçatı Ot Festivali, kde šéfkuchaři vaří z divoké zeleniny, kterou nasbírali den předtím.
Alacati je ideální výchozí bod pro poznávání celého poloostrova Çeşme. S pronajatým autem se za jeden den dostanete k janovské pevnosti ze 14. století v Çeşme, k termálním pramenům Yalıcı, k antickým ruinám v Ildırı nebo k klidným zátokám Altınkum a Çiftlikkoy na severu poloostrova. Vesnice Şirince s vinicemi a tradiční architekturou je také dostupná za hodinu a půl až dvě hodiny. Takové jednodenní výlety umožňují spojit rytmus módní vesničky s odlehlostí pravého Egejského moře.